方寸之间,大有可为!
做好生动化陈列 制胜夏日旺季终端
图:徐梦琪 张苗 文:张苗 2023-06-09

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伴随夏季的到来,广东的天气越来越热,就像坐上了过山车,一下从20多度攀升至30多度,史上最热夏天初露端倪。夏日档销售旺季即将拉开帷幕,王老吉大健康编辑部趁此时机前往深圳办一线市场,跟访不同渠道的销售员,记录他们的销售日常。

早上8:30,深圳办例行早会正在如火如荼地进行着。深圳办办事处经理韩建正针对即将到来的夏日档销售旺季在为大家分析近期的工作情况。他特别提到要做好“生动化陈列”才能制胜终端,希望大家做到“眼到、手到、口到”。

韩建表示,陈列是公司每年都会强调的日常基础工作之一,尤其是近些年新品越来越丰富,产品矩阵越来越大,做好生动化陈列更是十分必要。“将终端陈列做好了,就像塑造了一个对外展示窗口,可以更好地吸引消费者目光,将品牌效益发挥至最大化。” 

为了帮助大家更直观地了解如何做好生动化陈列,公司市场部专门推出了一套指引方案,由深圳办推广同事为大家现场讲解培训。据介绍,生动化陈列主要体现在3个地方,分别是堆箱陈列、货架陈列和冰点陈列,不同的渠道侧重点有所不同,需要在实际工作中灵活运用。


传统渠道之士多店: 麻雀虽小,陈列俱全

下午3、4点钟,在韩建和深圳办大浪组组长尹永坚的带领下,小编来到位于深圳龙华的某个城中村。此时正是一天最热的时候,两个红色身影在太阳底下格外醒目,他们一个驾驶满载货品的小三轮,一个开着小电驴,如风一般熟练地在小路中穿梭。他们就是同属大浪组的“老业务”陈会登和“新人”刘美杨。

这“一老一小”手脚麻利地卸货、搬货,配合默契、一气呵成。陈会登在每次整理好地面陈列后,都会做一个精美的割箱,他业务相当熟练,一把小小的美工刀上下翻飞,十来秒的时间,一个精致的割箱就出现在眼前。刘美杨则配合着进行陈列新品、调整货品位置、贴价签、冰箱贴等工作,俩人共同给王老吉的生动化陈列又增加了一抹靓丽的色彩!

每走进一家店,陈会登都会和店主聊上几句,推荐新品;看到店主在忙着理货,会问询是否需要帮忙;自己带去的垃圾,一定会随手处理好等等,无时不在用心维护客情。让小编印象深刻的一幕是在一家士多店里,陈会登摆了10箱货,率先抢占了门口的黄金位置,店里的小妹一看,便立刻紧张起来,说老板不在,不让摆放。陈会登却自信地笑着说“我有你们老板微信,我和他说,肯定没问题的。”小妹听到这也不再阻拦,还跟业务笑着聊起来。日常点点滴滴的客情积累,此时就派上了用场,新人小刘也从“老师傅”身上学到了这个销售秘诀。


传统渠道之BC超:陈列要做好,勤快不能少


同样是下午,民治组销售主管丁科华和负责超市的业务章勇,也马不停蹄地辗转在几个超市之间。他们负责区域内大大小小70多家超市,每天都会争取多走访几家。

到达超市后,丁科华和章勇搬着货品,熟门熟路地开始了日常陈列工作:将一箱箱礼盒摆放整齐,统一正面朝外;将一罐罐王老吉拆分、码放整齐,根据不同位置调整王老吉排面,直至最佳角度,远远望去整齐划一;将冰箱里所有王老吉的产品放在一起,根据高矮、颜色做出最佳组合,错落有致,十分吸睛……

相比士多店,BC超面积大很多,生动化陈列的施展空间也更大。礼盒堆箱、罐装堆头、冰点陈列、货架陈列,都可以在这里实现。

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丁科华说,因为这个超市客情维护的好,老板免费送了货架做陈列。但别看现在货品整整齐齐,但还是不免有其他品牌混入其中。为了保持陈列美观,要尽量多跑几趟,看见不整齐就立即调整,这样才能发挥陈列价值最大化。

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总而言之,陈列要做好,勤快不能少!一顿忙活后,章勇的额头上布满了细密的汗珠,但同时也收获了满满的成就感。他自豪地向小编们展示着自己摆的堆头,对着镜头绽放出一个无比灿烂的笑容。


餐饮渠道:客情维护,靠的就是真情

相比传统渠道忙碌的白天,晚上才是餐饮渠道的主战场。晚上六点到九点左右,是餐饮行业的黄金时段,也是餐饮渠道的售货员最忙碌的时候。在深圳餐饮办经理彭文勇的带领下,小编来到了灯火通明、人声鼎沸的龙华美食街,找到了正在进行夜铺的毛琴和刘超,他们正将货品从小货车转运到小推车上。 

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毛琴在王老吉工作已经超过10年,可以说是元老级的销售员,虽然不久前身体有些不适,但还是坚持搬货、拉车,一点不含糊。刘超话不多,搬货时却很积极主动,一次搬运4、5箱货也不成问题。

用餐高峰期,每家店的老板都忙的团团转,毛琴和老板简单打声招呼,就开始搬货、理货。相比传统渠道的精细化陈列,餐饮渠道的陈列就显得粗旷得多,有的小饭店没有专门的陈列区域,但毛勤还是会尽量选择显眼的位置,直接上手把不美观的杂物收拾整理好,给王老吉产品腾出一个“黄金陈列位”。

小编开始还好奇,老板会不会介意我们挪动物品。毛琴解释说,做餐饮渠道,帮老板收拾、干活都是家常便饭,只要碰上老板忙不过来,自己都会搭把手,跑腿端菜、收拾碗筷等等,虽然是小事,但老板都会看在眼里的。“之前遇到竞品抢店,老板因为产品价格有点动摇,但看到我平时经常帮忙,他最后还是不好意思,坚决续订了王老吉。”毛琴说起这段经历时无比自豪。其实客情维护并没有什么技巧,靠的就是真心换真心。

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伴随着昏沉的路灯,原本熙熙攘攘的街道逐渐变得安静,本次走访也落下帷幕。跟着不同渠道的销售员走街串巷,看着他们忙忙碌碌又勤勤恳恳的身影,尽管疲惫却积极面对的笑容,小编感触颇深:其实生动化陈列只是最终的体现,只要大家多动手、多花心思都不难实现,难的是如何让商家愿意多进新品、多给陈列位置,而这些恰恰需要销售员们用心经营与点滴积累。

一分耕耘、一分收获,货架虽小,也大有可为!以生动化陈列拥抱火热的夏天,迎接夏日档旺季,王老吉的一线销售们,你们是最棒的!